DINER TRANSPORTABLE ⋆ Livretten

Stegebuffet 1
Rosastegt kalveculotte Marineret kalkunbryst Glaseret skinke Flødekartofler og stegte Rosmarinkartofler Bearnaise sauce Stor blandet salat med tilhørende dressing Flutes 2 slags smør Pris pr. kuvert 159,- Minimum 10 kuverter

Stegebuffet 2
Amerikansk Colorado Roast Marineret svinefilet Hotwings Flødekartofler og stegte rosmarinkartofler Rødvinssauce Stor blandet salat med tilhørende dressing Pastasalat Flutes 2 slags smør Pris pr. kuvert 169,- Minimum 10 kuverter

Stegebuffet 3
Helstegt oksefilet Chili/vanille marineret skinkesteg Kyllingebryst med BBQ Pebersauce Fløde kartofler og stegte rosmarin kartofler Stor blandet salat med tilhørende dressing Broccoli salat Flutes 2 slags smør Pris pr. kuvert 189,- Minimum 10 kuverter

Ønskes en anden kartoffel til vores 3 stegebuffeter,
kan vi tilbyde:
Bagekartoffel
Kartoffelsalat eller
Hvide kartofler.

Anretning 1
Marineret sild med karrysalat Fiskefilet med citron og remoulade Pastasalat med skinke Frikadeller med kartoffelsalat Grøntsagstærte med bacon Flæskesteg med rødkål Inkl. brød og smør Islagkage Pris pr. kuvert 159,- Minimum 10 kuverter

Anretning 2
Røget laks med krydderurte dressing Æg og rejer Leverpostej med bacon og surt Carpaccio med pesto, oliven og parmasan Rullepølse med løg og sky Frikadeller med kartoffelsalat Inkl. Flutes, rugbrød og smør Æblekage Pris pr. kuvert 169,- Minmum 10 kuverter

Pålægsbord
3 Slags pålæg med tilbehør Frikadeller med kartoffelsalat Paté og leverpostej med bacon og surt Ostebræt med druer og pynt Inkl. brød og smør Pris pr. kuvert 149,- Minimum 10 kuverter

Forretter
Bollesuppe / aspargessuppe / karrysuppe……………………50,- Rejecocktail………………………………………………………………55,- Røget og gravad laks m/ løgcreme og dilddressing……….75,- Tarteletter m/ høns i asparges (2 stk)………………………….55,- Tunmousse m/ rejer og citron…………………………………….55,- Cappaccio af okseindelår og spansk salami m/ tilbehør…70,- Forretter serveres med brød og smør Minimum 10 kuverter

Forretter

Bollesuppe / aspargessuppe / karrysuppe……………………50,-
Rejecocktail………………………………………………………………55,-
Røget og gravad laks m/ løgcreme og dilddressing……….75,-
Tarteletter m/ høns i asparges (2 stk)………………………….55,-
Tunmousse m/ rejer og citron…………………………………….55,-
Cappaccio af okseindelår og spansk salami m/ tilbehør…70,-
Forretter serveres med brød og smør
Minimum 10 kuverter

Hovedretter
Lasagne med flutes, salat og dressing……………………………95,- Chili con carne med ris, flutes og cremefraiche………………95,- Gule ærter med flæsk og medister…………………………………99,- Flæskesteg med hele svineriet………………………………………109,- Gl. daws oksesteg med vildtsauce, brunede og hvide kartofler, grøntsager, Waldorfsalat og tyttebær..149,- Gl. daws oksesteg med peberrodssauce, hvide kartofler og grøntsager………………………………………129,- Minimum 10 kuverter

Hovedretter

Lasagne med flutes, salat og dressing……………………………95,-
Chili con carne med ris, flutes og cremefraiche………………95,-
Gule ærter med flæsk og medister…………………………………99,-
Flæskesteg med hele svineriet………………………………………109,-
Gl. daws oksesteg med vildtsauce, brunede
og hvide kartofler, grøntsager, Waldorfsalat og tyttebær..149,-
Gl. daws oksesteg med peberrodssauce,
hvide kartofler og grøntsager………………………………………129,-
Minimum 10 kuverter

Desserter
Islagkage – fra Vebbestrup………………………………35,- 3 slags ost med frugt……………………………………….50,- Frugtsalat med råcreme…………………………………..45,- Citronfromage med flødeskum…………………………45,- Tiramisu med vanilleis og frugt………………………..50,- Kraftig chokoladekage med frisk frugt og creme fraiche……………………….55,- Gammeldaws Æblekage…………………………………..45,-

Desserter

Islagkage – fra Vebbestrup………………………………35,-
3 slags ost med frugt……………………………………….50,-
Frugtsalat med råcreme…………………………………..45,-
Citronfromage med flødeskum…………………………45,-
Tiramisu med vanilleis og frugt………………………..50,-
Kraftig chokoladekage
med frisk frugt og creme fraiche……………………….55,-
Gammeldaws Æblekage…………………………………..45,-